■通讯员 傅元璋 袁昕玥

近期，衢州各地榨制菜籽油、茶籽油、花生油的家庭增多，榨油后产生的残渣（通常称为“油枯”）如处理不当极易引发阴燃火灾，存在极大的安全隐患。

8月25日凌晨5时许，衢州一高层住宅的13楼突然冒出白烟，物业人员巡逻至此发现楼道中烟雾弥漫，立即联系户主并拨打119报警电话。

接警后，消防、街道、社区等力量第一时间赶赴现场。到现场后，消防员第一时间核实情况，所幸社区、物业等工作人员处置快速，及时扑灭明火，没有造成人员伤亡。

让人惊讶的是，起火原因竟是户主堆放的菜籽饼。原来菜籽饼比较潮湿，如果不晒干直接装袋，里面的微生物就会呼吸产生二氧化碳和水，并释放出较大的热量，有可能造成自燃。

这起火灾暴露出居民消防意识薄弱、应急技能缺乏的问题。

消防员介绍，榨油残渣看起来已经冷却，但其内部可能仍在进行缓慢的氧化反应（即“阴燃”）。它像木炭一样，没有明火，但会在内部持续高温燃烧。阴燃时可能几个小时甚至一天都看不到明火和浓烟，容易让人放松警惕。如果堆积在角落、纸箱、塑料桶内，或靠近可燃物，积聚的热量达到燃点就会引发大火。

消防员介绍正确的处理方式：榨油产生的残渣必须摊开在金属托盘或不发火花的地面上，如水泥地，让其充分冷却24小时以上。确认完全冷却后，应将其存放在阴凉、通风、远离任何火源和热源的地方，容器最好选择带盖金属桶，并与可燃物保持绝对距离。如需丢弃，必须确保其已完全冷却，并倒入指定的不可燃垃圾箱内。

消防部门提醒：如闻到焦味或看到轻微冒烟，立即检查残渣堆放处情况；发现阴燃，第一时间切断电源、气源，并拨打119火警电话；在确保自身安全的前提下，可以使用大量水彻底浇透，注意防止蒸汽烫伤，并不断翻动检查，确保内部安全冷却。

火灾现场的“油枯”